私の日劇筆記

前陣子經過士林夜市附近時，常常會看到這家店人潮大排長龍，
雖然好奇，但沒有購買的慾望，
最近想吃胡椒餅，想說這家店生意那麼好，
東西應該不錯吃，就買了一些嚐嚐。


看到店名，得知老店是在南港發跡的，
是一家賣胡椒餅很有名的店，士林這邊是分店。


營業時間從下午三點開始，這天下午四點來買，
遠遠的就看到長長的人龍，想吃美食就得乖乖排隊。
店內產品很多，各式各樣甜的、鹹的口味的燒餅，
常常可以看到買了十幾二十個回去的客人，生意超好。
我買了一個胡椒餅和蔥花燒餅，嚐一下味道。


胡椒餅是最熱門的，常常要等個十分鐘左右，
剛出爐的餅外皮烤得酥酥脆脆，餅皮上灑了許多的白芝麻，
陣陣的芝麻香味撲鼻，令人不禁咬下一口，
裡面的內餡也相當實在，豬肉混合青蔥，
雖然沒有肉汁四溢，但不油膩，趁熱時吃一口是最好吃的了！


蔥花燒餅餅皮厚度很厚，外皮一樣酥脆，
並灑了一些白芝麻，同樣是有著芝麻香，
特別的是在外表抹上一層甜甜的糖漿。
裡面的蔥花不多，吃起來有著淡淡鹹鹹甜甜的味道，
雖然蔥花不多，不過燒餅咬起來很耐嚼，
吃完一個就相當有飽足感了！

每次胡椒餅賣完，客人就必須拿號碼牌在旁等待下一次出爐時間，
也許是店裡生意太好，人手有點不足，
常常人一多，似乎就會忘了叫先前等待的客人，
把剛出爐的胡椒餅先給後面的客人，先前的客人還要過去問，
我覺得人多的時候最好有兩人招呼客人，比較不會混亂。

南港 老張碳烤‧老麵燒餅 (士林店)
地址：台北市士林區基河路181號
電話：(02)2883-8922
營業時間：15:00~21:00(週一公休)