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  提到在地美食,如果說到鹿兒島一定要品嘗一下黑豬肉料理的話,那來到宮崎不試試南蠻雞就太可惜了。南蠻雞的南蠻指的是西洋的意思,以前日本人都稱西洋人是南蠻人,而南蠻雞說穿了即是炸雞。據說南蠻雞這道料理的發祥地是在宮崎,南蠻雞在宮崎這麼有名,應該有著過人之處。

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  既然要吃南蠻雞,就到南蠻雞發源的老店走走,在市中心橘通附近有間「おぐらチキン南蛮」據說是南蠻雞的創始老店,但隱藏在巷弄中,要仔細的找才不會錯過。

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  橘通其中一條巷弄進去就可以看到「おぐらチキン南蛮」這家店,路真的很小條,帶份地圖比較好找。

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  門口有貼營業時間和公休日,固定休星期二,想來這家店吃的人可要注意一下,別白跑一趟。

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  進到店內後耳邊就傳來播放的西洋樂曲,店員自動帶位到位子上,一樓的座位有吧台座位和一般的座位,二樓也有座位,但我就沒有上去看了。從店內的裝潢擺設來看,有種昭和年代西餐廳的感覺,說明這家店有一定的歷史。

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  吧台前掛著幾個有點年代的鍋子,應該是以前使用過留下來的。吧台雖不能直接看到廚師料理的身姿,但聽到吱吱作響的料理聲,不免讓人期待送上來的料理。

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  先來杯熱呼呼的茶,要冰開水也是有啦~

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  其實也不用看菜單了,來這邊一定要點南蠻雞套餐啊!回頭看了附近的客人也大都是點這道。另外一種是南蠻雞和漢堡排各一半的組和套餐,讓想吃多種口味的人多種選擇。

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  一盤南蠻雞料理裡有炸雞、義大利麵和生菜沙拉,他們的炸雞是沒有切的,所以要使用刀叉食用,也是頗有西餐風格。另外還附上一盤白飯,光用想的就飽了,如果食量不大,不想要吃白飯可以便宜50円。

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  炸雞使用的是雞胸肉,酥脆外皮與肉嫩多汁,一點也不覺得乾柴。除了吃原味外,沾一點他們自製的塔塔醬,酸酸甜甜的口感獨特在口中綻放,風味更加提昇。

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  塔塔醬的味道真很不錯,吃起來很溫和,直接拿來配飯或沾義大利麵和生菜沙拉味道都很適合,我真的超愛他們家的塔塔醬!

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  但義大利麵和千島醬的味道就普通許多,不如南蠻雞和塔塔醬來的出色。

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  吃完這道料理後大滿足,不愧是巷弄裡的美食,而且是間元祖老店。雖然南蠻雞不是一道使用高級食材的料理,但將各種食材合適的搭配,也是能完成一道B級美食。

おぐらチキン南蛮 本店
地址:宮崎縣宮崎市橘通東 3-4-24
電話:0985-22-2296
營業時間:11:00~15:00;17:00~20:30 (星期二公休)

Day 4  鹿兒島 霧島神宮 → 宮崎 Richmond Hotel → 宮崎神宮/綜合文化公園 → おぐらチェーン(南蠻雞)

延伸閱讀:
2015 南九州花見之旅 序 -- 交通方式與心得
2015 南九州花見之旅 01 -- 宮崎機場
2015 南九州花見之旅 02 -- 鹿兒島 Hotel Dormy Inn
2015 南九州花見之旅 03 -- 鹿兒島 照國神社/城山展望台/鶴丸城跡
2015 南九州花見之旅 04 -- 鹿兒島 櫻島火山
2015 南九州花見之旅 05 -- 鹿兒島 仙巖園
2015 南九州花見之旅 06 -- 鹿兒島 石橋紀念公園/天文館通
2015 南九州花見之旅 07 -- 鹿兒島 黑豬肉料理:六白亭
2015 南九州花見之旅 08 -- JR九州觀光列車:指宿玉手箱號
2015 南九州花見之旅 09 -- 指宿砂浴/青葉黑豚鄉土料理
2015 南九州花見之旅 10 -- JR最南端車站:西大山站
2015 南九州花見之旅 11 -- 鹿兒島 龍宮神社/長崎鼻
2015 南九州花見之旅 12 -- 鹿兒島 霧島神宮
2015 南九州花見之旅 13 -- Richmond Hotel 宮崎站前
2015 南九州花見之旅 14 -- 宮崎 宮崎神宮/綜合文化公園
2015 南九州花見之旅 16 -- 宮崎 青島神社/鬼之洗衣板
2015 南九州花見之旅 17 -- 宮崎 鵜戶神宮/SUN MESSE日南
2015 南九州花見之旅 18 -- 宮崎 飫肥城下町
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留言列表 (4)

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  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~異國風味啊
    這擺盤很簡單
    看來是佐料取勝啊
    南蠻啊~~有意思的稱號
    也是自我中心的過往
  • 以南蠻來稱呼人是不太好聽,就像古代中國把其他地方都稱為蠻夷一樣,
    來凸顯自己才是一個文化大國...

    Anthony 於 2015/09/16 00:02 回覆

  • Miner
  • 最近在看[信長的御廚],一直看到南蠻的字眼說~
  • 是啊...
    戰國時代剛好是西洋傳教士來到日本的時代,
    當時對西洋人不了解,就稱呼他們為南蠻人囉~

    Anthony 於 2015/09/16 00:03 回覆

  • chun
  • 還沒看到Anthony的敘述時
    看到那塔塔醬~就有一股想沾來吃的慾望!XP
    看了Anthony的敘述~果然好吃啊!!!^^
  • 他們的塔塔醬真的好吃啊...
    我邊寫文章還很懷念那個味道呢...

    Anthony 於 2015/09/16 00:04 回覆

  • 嵐嵐*
  • 看了敘述真的好吸引人啊!!!
    好像很好吃的樣子
  • 對啊~滿好吃的一道炸雞料理...

    Anthony 於 2015/09/15 23:57 回覆

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