去過日本旅遊的朋友，應該或多或少都會去吃「天丼」這項料理。而天丼就是所謂的天婦羅蓋飯，不過台灣的天婦羅和日本的天婦羅又有些許不同，日本的天婦羅指的是炸物，不管什麼食材都拿下去炸，把這些天婦羅擺在一碗大碗公的白飯上面就是正宗的天丼了。最近在捷運芝山站旁的巷弄間新開了一家天丼專賣店，喜愛日本料理的我就過去嘗鮮試吃一下。
雖然是只開了一個多月的新店，不過到了晚餐時間仍是一位難求，足見這家天丼的魅力。不過店門外有等候區可以坐，如店內有位子店家會馬上請客人進店入座。
店裡非常的明亮整潔，雖然店內空間不大，不過並不覺得太擁擠。店內採用木質的桌椅，天花板上點綴幾盞柔和燈光，營造出一種優雅舒適的用餐環境。人太多時不好意思拍，趁著比較沒人時拍了一張店內環境。
座位旁有面玻璃窗，裡頭就是師父製作餐點的廚房，完全的透明化，客人可以清楚看到餐點的製作過程及廚房的衛生整潔，讓消費著可以放心的大啖美食。
玻璃窗上頭寫著一些日文，內容大概是說在日本吃到好吃的天丼，所以想把這種難以忘懷的美味原汁原味帶回台灣。這家店的店長曾經在日本唸書，當時在天丼餐廳打工，學了一些料理技術，所以回台灣就開了這麼一家店。
入座後店家馬上送上一杯溫熱的麥茶，如果喝完服務生也會主動詢問客人是否還需要，還滿貼心的。
菜單會放在店門口及桌上，上面各種類型的天丼都可以自由選擇，價格從200元起跳，隨主餐贈沙拉、小菜及味噌湯。如果不想點套餐，也可單點炸物及白飯，不過點套餐會比較划算喔！
首先上桌的是我單點的炸豆腐，上面灑上一些柴魚片、蔥花及蘿蔔泥搭配食用。
炸豆腐外層的麵衣薄薄一層，裡面卻是很滑嫩，吃起來不會太油膩，還是保留著豆腐本身的清爽口感～
接著主餐我點了海老天丼，看起來滿豪華的，炸物都滿滿的舖在飯上，讓下頭的白飯都看不見。而炸到金黃色的麵衣很漂亮，超多種類的炸物讓人不知從何吃起。
每份天丼裡頭的炸物在菜單上都會註明，像海老天丼裡頭就放了九種炸物，難怪這一碗天丼看起來份量十足啊！
首先當然要先從主角「海老」開始吃起， 一碗裡面有兩尾炸蝦，趁著麵衣剛炸好時的熱度與酥脆趕緊咬上一口。炸蝦通常都是以草蝦裹上麵粉下油鍋炸，吃起Q彈扎實，酥脆的麵衣更可以吸入醬汁的鹹醇，添增蝦子本身的鮮甜的風味。
我個人很愛吃炸花枝，他們家的炸花枝我很喜歡，脆脆的花枝加上溼潤的麵衣，味道很溫柔不突兀。白身魚則是吃起來肉質柔軟、清爽。
吃完動物類的炸物後，再來吃吃蔬菜類的炸物。首先是一大朵的黑珍珠菇，菇類的食物我也很愛，不僅熱量低，也是清腸道的好幫手，改成用炸的也不錯吃。
裡頭有個蠟筆小新很討厭的食物--青椒，我個人其實也不太愛，不過這種被稱作糯米椒的青椒，並沒有一般青椒的腥味及辣味，入口後只有些許苦味，加上是用炸的所以味道並不會很重，所以我個人還可以接受這個味道。
另外還有俗稱敏豆的四季豆、南瓜、地瓜、茄子...等，都保有本身的水分與滋味，外皮酥脆內餡鬆軟。這些炸物的麵衣有沾到醬汁的部份會比較濕潤，但沒沾到的就超級脆口，一種炸物有兩種不同口感都很好吃。
讓我愛不釋口的就是上面淋的醬油，味道並不會太死鹹，反而是鹹甜適中，味道其實很簡單，但讓人忍不住白飯一口接一口。！而且白米飯是使用台灣產的台梗九號，是出了名的品質優良稻米，粒粒分明有彈性，光是拌著醬油吃，就覺得很美味了，更別說配上炸物一起吃更是美味。
人家說好吃的要留在最後，特地留著一尾蝦最後再吃，おいしいね！
小菜是一碟白蘿蔔條，並不是醃漬的那種，吃起來很簡單清爽。
其實我覺得沙拉應該要先吃的才對，為什麼呢？因為生菜上淋的醋有點微酸，是道還不錯的開胃菜。吃碗這道沙拉就有飽足感了，而且熱量也不會太高。
雖然外頭氣溫有些寒冷，但最後的味噌湯溫暖了整個身體，味道也和在日本喝到的感覺差不多，也以這道湯劃下句點。
叁元天天丼專門店的餐點也可外帶，只要在店外左側的窗口點餐即可，讓趕時間的消費者有另一種選擇。
從店內的裝潢擺飾、人員服裝、服務態度，乃至食材的選用都很講究，可以看到店長對這家店很用心，努力的想把日本餐廳的風格帶到台灣。如果想吃好吃的天丼料理，我個人很推薦這間位在捷運站旁小巷弄裡的叁元天天丼專門店，一定可以嚐到日本正宗的天丼。
叁元天天丼專門店
地址：台北市士林區福華路157巷3號(近捷運芝山站二號出口左邊巷子)
電話：(02)2838-4088
營業時間：平日 11:30～14:00、18:00～21:30
假日 12:00～14:30、18:00～21:30
餐點平均價位：200～300元
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