五月底去了趟花蓮，除了去看看花蓮的好山好水外，
當地著名的美食小吃也不能錯過，事先就有想好想吃的東西，
看著租車行給我們的美食地圖，就直接出發吃東西去啦～
首先跟朋友來到花蓮鼎鼎大名的小吃，公正包子。
一到店外就看到一堆人排隊等著買，不愧是花蓮有名的店家，
我們到店內找了位置坐，準備吃看看這名聞遐邇的包子。
公正包子的包子是小籠包，不是一般的肉包或菜包，
小籠包的價錢還滿合理的，一顆五元，一籠有十顆，
我們就叫了一籠吃，另外還點了他們的紅茶。
包子剛出爐熱熱吃最好，迫不及待馬上咬了一口，
別看這包子大小不像小籠包，包子裡面可是會有湯汁噴出來。
外皮雖沒有一般小籠包的皮薄特色，但非常扎實有嚼勁，
另外還帶點些許甜味，滿特別的。
裡面的肉餡料多飽滿，充滿著湯汁，口感很不錯，
沾上店家的醬料更是別有風味，不過他們家的辣椒醬好像不太辣。
兩個人分這十顆包子，飽足感就滿夠的！
離開時攤位前人潮終於少了許多，就發現馬總統的簽名。
看到攤位上排得老高的蒸籠，店家生意真的很好！
雖然吃了五顆包子肚子就很飽，但還有一樣我很想吃的東西，
來花蓮也是一定要吃的東西--炸蛋蔥油餅。
蔥油餅在台灣是很普通的小吃，大街小巷乃至夜市都看得到，
但這家的蔥油餅有個特別之處，就是會「爆漿」！
位於花蓮市公所附近的復興街，下午一點鐘就看到人潮圍繞在一輛黃色的發財車，
「炸蛋蔥油餅」想必一定是這家沒錯，不過人也太多了吧！
發財車旁有四個人，三人點餐、送餐，而老闆正努力著在製作蔥油餅。
蔥油餅一個二十元，可直接跟最右邊的阿姨或小妹妹點餐，
蛋如果要全熟要先講，不然一律都是半熟的，
點好後會跟你說號碼，之後叫到號碼再過去拿。
由於人超多、超熱門，等了快半小時才拿到，
一樣馬上趁熱咬一口，咬破蛋黃蛋汁就會流出，
這也就是炸蛋蔥油餅的由來，一來它真的是用炸的，
二來可以感受蛋汁在嘴裡四溢的感覺，就像炸彈一樣。
整個餅皮也很香、很酥，裡面的蛋很軟嫩，吃起來口感很不錯，
因為是用炸的，所以比起一般的蔥油餅稍微油一點，
還滿推薦到花蓮的人可以吃吃這家的蔥油餅，試試爆漿的感覺！
店家資訊：
公正包子
地址:花蓮市中山路199之2號
電話：03-8342933
營業時間：24小時
炸蛋蔥油餅
地址：花蓮市復興街102號
營業時間：13:10~17:00
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